BAPTISTE RENOUARD

27 ANS

La passion…

La musique, l’art, la danse, les minéraux, le végétal. Autant d’éléments qui m’animent et que j’intègre à mon quotidien pour créer.

J’ai  commencé ma formation auprès des plus Grands Chefs dans des établissements étoilés tels que Lasserre, la Table de Joël Robuchon , le Meurice, Frédéric Simonin puis le Laurent , dernièrement Chef du restaurant Jacques Faussat.

Ma cuisine s’inspire de la gastronomie française mais modernisée, naturelle, végétale, accompagnée d’associations quelquefois audacieuses.

Artiste dans l’âme, chacun de mes plats raconte une histoire.

C’est aujourd’hui avec un plaisir non dissimulé que je peux enfin vous accueillir chez moi et vous faire découvrir mon univers.