LE PARISIEN
Un Chef étoilé à Rueil-Malmaison : l'ex Top Chef Baptiste Renouard réalise son rêve
Baptiste Renouard est derrière les fourneaux depuis l’âge de 14 ans. Ancien élève de Joël Robuchon, Jean-Louis Nomicos (Lasserre), Yannick Alléno (Meurice) et Alain Pégouret (Laurent), entre autres pointures de la gastronomie française, il s’était fixé un objectif : ouvrir un restaurant et gagner sa première étoile au Guide Michelin avant l’âge de 30 ans.
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